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こんにちは　


前回に引き続き、最新コンロ「プログレ」を使ってカンタン時短レシピのご紹介です

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今日のレシピは

シェフによるとローマの名物パスタ料理で、お母さんが子供に作る家庭料理だそう。
「大阪で例えると、土曜日半ドンで学校から帰ってきて、吉本新喜劇を見ながら食べる焼きそばのような感じ」
・・・だそうです（笑）　すごくわかりやすい！



ではでは、調理方法をみてみましょう

まずは、フライパンでこしょうを炒ります。それと同時にとなりの火の口ではパスタを茹でていきます。





こしょうに香りが出てきたら、バターを入れて溶かします。
※バターは焦げ付きやすいのでマーガリンでもOKです






今回は１０人前を一度に作るので、結構な分量になっています
※２人分を作る場合は、バターは大さじ４杯程度







ぐつぐつ煮立ったバターとこしょうの中に、茹で上がったパスタを投入







そして気持ち程度、茹で湯を足します







まぜまぜして、パスタに味をなじませます






こんな感じでなじんだら






パルミジャーノチーズを投入！チーズの量はお好みで
そして、火を止めて出来上がり〜

※この時、味見してみて塩気が足りないようなら塩を足してください





おいしそう！







いっただきま〜す






お味のほうは、バターとこしょうでシンプルな味付けながら
癖になるような優しい味わいでした。
なるほど、イタリアマンマの味ってワケですね




とってもカンタンなので、よければみなさんも作ってみてくださいね。




最後までお付き合いいただきありがとうございました




勝手ながら明日・あさっては社員研修の為、臨時休業致します。
ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します











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